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    挪威三文魚丨“打飛的”來的美味

    2020/4/13 9:04:30

    近年來,三文魚的市場需求越來越大,成為了市民餐桌上的“??汀?。好的三文魚一定要滿足新鮮、高含脂量、肉色鮮艷三個要素,不論是生食煙熏,還是煎炒烹炸,都能讓人沉迷其中,只要吃一口就停不下來。在金華農產品批發市場,每天都有新鮮的高品質三文魚,物美價廉,而且都是打著“飛的”從挪威來的。通常整條三文魚批發價在90元/公斤,去皮去骨做成刺身后通常在160元/公斤,日均到貨量700公斤。全都是從挪威空運至上海虹橋機場,再通過冷藏車運輸至市場,全程冷鏈配送,新鮮又安全。

    三文魚的叫法源自于英文salmon的音譯,原意指的是鮭魚,所有可以吃的鮭魚都叫做三文魚。三文魚因為自身營養價值高、肉質好、味道鮮美還沒有骨頭,越來越受到消費者的喜愛。食之有消除水腫、提高免疫、保護血管、降低血壓、預防貧血的作用。三文魚中富含的銅元素在一定程度上有促進發育的作用,另外經常食用三文魚可以降低血脂、加強血液循環。

     

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