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    金華農產品批發市場2021年2月份行情分析

    2020/3/10 15:26:40


    進入2月份,在春節交易旺季推動下,市場交易量和交易額同比增幅明顯,分別增長30.1%和28.4%。1-2月總交易量和交易額同比增幅18.4%和20.1%,市場繼續呈現向好態勢。

           一、節日市場購銷兩旺,呈現三大交易特點
           農批市場品類齊全,價廉物美的特點,極大的滿足了節日消費需求,春節期間市場日均交易量超過2500噸/天,高峰期時突破3000噸/天,呈現三大交易特點:一是高峰時段延后集中。相比往年今年春節交易高峰期明顯延后,且更為集中,至除夕前三日才出現人潮洶涌之勢,日進車量由平峰時日均2000輛/天增至5000輛/天,進入市場的消費人群每日超萬余人,令市場在秩序管理和疫情防控承受著巨大的壓力。此現象原因主要是消費理念和習慣的改變,采購方式的增加,渠道的便利令過年囤積年貨人群減少,“吃多少買多少”成為主流消費習慣,且生鮮農產品不易久存特性,帶動了節日高峰時段的后延;二是零售業態增量明顯。市場業態結構的調整令零售商戶數量增加,帶動了零售量的提升,據估算,節日期間批零之間呈現4:6的狀態,較去年同期5:5的比例有所增加。雖然體量上零售業態無法與批發業態對標,但在滿足多樣化的消費需求上,零售業態作用明顯;三是消費檔次明顯提高。統計數據顯示,今年節日旺季期間,市場農產品交易均價高于去年同期15個百分點,蔬菜、水產等品類中不乏出現高價位品種,如20元/公斤的荷蘭豆,300元/公斤的珍寶蟹,560元/公斤的帝王蟹。從實際消費情況來看,消費者對于高端品類農產品的售價并不敏感,依然時常出現競相購買情況,多數高端產品一進入市場即被搶購,商戶難有出現積貨。此現象原因與整體物價上漲,消費理念改觀有一定的關系。

           二、蔬菜整體供應穩定,下旬菜價回落明顯
           2月份,市場蔬菜供應穩定,月交易量和交易額同比增幅明顯,達到33.8%和31.4%。春節期間外地蔬菜供應為主,市場引導商戶陸續從山東、江蘇、廣東等南北蔬菜產區調運冬季蔬菜進入市場,持續供應我市,平均每日2000噸的上市量,有力的保障了節日蔬菜消費需求。品種豐富,花樣繁多,大宗品種有大白菜、番茄、白蘿卜、胡蘿卜、花菜、土豆等。節后天氣回暖,氣溫升高,本地萵筍、大白菜、蒜苗、芹菜、菜花和小蔥等品種蔬菜長勢加快,上市增量,同時節后消費力度的下降,共同帶動下半月菜價明顯下滑, 2月份上半月蔬菜均價7.0元/公斤,下半月降至6.2元/公斤,降幅11.4%,著實讓市民的節后的“菜籃子”輕了不少。

            三、水產品類春節熱銷,節日效應促價連漲

    春節期間的旺盛需求令市場水產交易極為活躍,交易區每日人流息壤不絕,特別是臨時除夕幾日,水產日成交量一度突破100噸以上。月總交易量1300余噸,同比上升28.6 %,各銷售品類組成中鮮魚類占比30.0%,蝦類占比40.0%、蟹類占比7.0%、凍海產占比20.0%,其他類3%,明蝦、鯽魚、黃魚、螃蟹等品種成為銷售主力。綜合各品類月均價59元/公斤,受產地供價上調,以及人工和運輸費用上漲影響,今年春節期間熱銷水產價格普遍較高,如2.5兩公蟹均價80元/公斤,較去年同期增幅58.6%;明蝦均價90元/公斤,同比增幅52.2%。月交易額同比上升33.9%。

           四、趨勢預測
      下月隨著天氣的逐漸轉暖,蔬菜上市量增加,預計在未來一段時間內菜價將會呈下降趨勢。水產價格會因消費減少而出現緩降過程。隨著學校、部分企業和餐飲行業開工,需求增加,市場交易量將繼續呈上升趨勢。



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