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    怎樣輕松清洗水果中的農藥

    2019/1/1 13:59:46

    蘋果 
      平時吃蘋果, 有不少人喜歡連皮一起吃,但現在很多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。 
      清洗方法:蘋果過水浸濕后,在表皮放一點鹽,然后雙手握著蘋果來回輕輕的搓,這樣表面的臟東西很快就能搓干凈,然后再用水沖干凈,就可以放心吃了。  
    桃子 
      新鮮的桃子好吃,就是毛太多,難清除。 
      清洗方法:可先用水淋濕桃子,然后抓一把鹽涂在桃子表面,輕輕搓一搓后,再將桃子放在水中泡一會兒,最后用清水沖洗干凈,桃毛就全部去除了?;蛘?,也可以在水中加少鹽,將桃子直接放進去泡一會兒,然后用手輕輕搓洗,桃毛也都全掉了。 
    楊梅 
      楊梅外表高低不平,稍稍用力就會破損,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生蟲,讓人不知從何下手。 
      清洗方法:將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水有殺滅某些病菌的作用,除此以外,亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。 
    草莓 
      草莓鮮紅艷麗,酸甜可口,是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就會破損,所以很多人不知道應該如何來洗它,有的人干脆不洗就吃,通常會有些人因吃了不潔草莓而引起腹泄等疾病發生。 
      清洗草莓應該包括以下幾個步驟: 
      1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,免得農藥溶出在水中后再被草莓吸收,并滲入果實內部; 
      2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,堿性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水會使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,而且有一定的消毒作用。 
      3.再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。 
      4.用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。 
      此外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,免得在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“傷口”滲入果實內,反而造成污染。 
    葡萄 
      葡萄表面有一層白霜,還粘附著一些泥土啊,手重了洗爛,手輕了洗不掉,怎么辦? 
      清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入兩勺面粉或淀粉,不要使勁的去揉它,只要來回倒騰,然后放水里來回地刷篩洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它會將那些烏七八糟的東西都給帶下來。

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